鶏肉のガランティーヌ

○ひき肉(豚-牛)130g

○塩 少々

○こしょう 少々

卵 1/2

ピスタチオ 20g

●鳥もも肉1枚

●塩、こしょう 各適量

<バルサミコソース>

バルサミコ酢 100ml

塩 ひとつまみ