和風だし巻き卵

卵 4個

水 大さじ6

ほんだし 小さじ1/2

みりん 小さじ2

薄口醤油  小さじ1

サラダ油 適量

コツ ポイント

火は弱火でいつも半熟状態で巻いてます

出来上がったら巻きすで形を整え、15分粗熱が取れるまで放置🍳

こし器で二往復ぐらい卵液をこしてます。